Rindfleisch mit Kohlrabi, Nehmet Rindfleisch, und setzet es nur zu, als man ordinair Fleisch kochet. Hernach schälet Kohlrabi, reisset selben mit einem Citronen-Reisser voller Kerben; schneidet ihn alsdenn Scheibenweis und brennet solchen mit heissen Wasser. Hierauf schüttet ihn in einen Tiegel oder Casserole, thut geriebene Semmel, Muscatenblüten und Ingber dran; giesset gute Fleisch-Brühe darzu, setzet ihn auf das Feuer, und lasset ihn kochen, daß die Brühe ein wenig dicke wird. Endlich leget das Fleisch zum Kohlrabi, und wenn ihr es anrichtet, so streuet Ingber darüber.