Schoten, Pisa viridia, Siliqua, des Pois verds oder écosses, ist eine gewisse Feld-Frucht, so in der Haußhaltung sehr brauchbar und dienlich ist, denn wenn selbige annoch grün und frisch seynd, können sie nicht nur gantz als eine Zugemüsse gekochet und verspeiset, sondern auch, wenn die Erbsen von denen Schalen abgesondert, an vielerley Essen verbrauchet werden; seynd sie aber dürre, so heissen sie Erbsen, und können gleichfalls entweder allein oder an ander Essen verspeiset werden. Es seynd zweyerley Sorten der Schoten, als nehmlich die Feld-Schoten oder gemeinen, und die Stengel- oder Zuckerschoten so als ein frisches Obst mit aufgesetzet und meistens in denen Gärten erzogen werden.