FeedSchweinsfüsse mit Baum-Oel und Eßig
PflanzenreichFrauenzimmer-Lexicon 1715

Schweinsfüsse mit Baum-Oel und Eßig, Kochet Schweins-Füsse mehr beschriebener massen ab; hernach kühlet sie aus, thut alle Knochen heraus, und lasset sie kalt werden, hernach schneidet sie wie Nudeln, schüttet selbige alsdenn auf eine Schüssel, giesset Baumöl und Eßig drauff, würtzet sie mit Saltz, Ingber u. Pfeffer, hacket auch Schnittlauch klein, und streuet ihn darüber, mischet alles durch einander, richtet es an und lasset es zu Tische tragen.

Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 1822Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0

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