Schweins-Ohren mit Muscaten-Blüten, Wenn selbige vorbeschriebener massen geputzet und abgekochet sind, so schneidet sie ebenfalls wie vorige; thut solche in eine Casserole oder Tiegel, streuet geriebene Semmel und viel Muscaten Blüten drein, leget ein Stückgen Butter dazu, giesset Brühe darauff, setzet solche auf Kohlfeuer und lasset sie kochen, biß die Brühe ein wenig dicke wird, so sind sie fertig.