Stock-Schwämme, Sind eine Art kleiner Schwämme so insgemein auf büchenen Stöcken wachsen, und entweder á’part zugerichtet oder an gewisse Essen frisch oder abgedörret verbrauchet werden, und kömmet deren Gebrauch ohne Zweiffel von denenjenigen Leuten her, die in Kriegs- und Hungers-Noth sich anders nicht als mit dergleichen zu retten gewust. Sie werden gemeiniglich also zubereitet; 1) Stock-Schwämme zu putzen; 2) Stock-Schwämme auf Butter mit grüner Petersilie; 3) Stock-Schwämme gebacken im Backofen.