FeedSuppe von grünen Erbsen
Haus & KücheFrauenzimmer-Lexicon 1715

Suppe von grünen Erbsen, Passiret ausgehülsete grüne Erbsen ein wenig in Butter, giesset Fleisch-Brühe drauff, würtzet sie mit Muscaten-Blüten, ziehet sie mit Eyerdottern ab, als alle vorstehende, richtet sie auf gebähete Semmel-Schnitten an, und streuet endlich Muscaten-Blüten drauff.

Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 1938Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0

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