FeedTartuffeln mit Oel warm
Haus & KücheFrauenzimmer-Lexicon 1715

Tartuffeln mit Oel warm, Schneidet die Tartuffeln wenn siegeputzet sind, Scheibenweis; Hernach thut sie auf einen Teller oder Schüssel; würtzet sie mit weissen Pfeffer, Cardemomen u. Citronen-Schalen ab, giesset ein wenig Fleisch-Brühe und Wein dran, streuet ein wenig klar geriebene Semmel drüber, setzet es auf Kohlfeuer; schüttet 3. biß 4. Eß-Löffel voll Gartzer-Oel dran und drücket den Safft von 2. Citronen drein, so möget ihr sie anrichten.

Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 1980Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0

Auf derselben Druckseite 2

Haus & KücheTartuffeln mit Oel und EßigTartuffeln mit Oel und Eßig, Schneidet selbige als vorherstehende, wenn sie zuvor sauber geputzet worden …Frauenzimmer-Lexicon 1715 · Sp. 1980Haus & KücheTartuffeln mit einer Citronen-SosseTartuffeln mit einer Citronen-Sosse, Wenn die Tartuffeln vorher beschriebener massen gewaschen und geputzet …Frauenzimmer-Lexicon 1715 · Sp. 1980–1981

Ähnliche Artikel 6

Haus & KücheTartuffeln in Baumöl zu putzenTartuffeln in Baumöl zu putzen, Nehmet Tartuffeln so in Oel liegen, thut sie heraus in warmes Wasser, …Frauenzimmer-Lexicon 1715 · Sp. 1979–1980Haus & KücheKarpffen schwartz andersKarpffen schwartz anders, Schupet, reisset und zerstücket denselben, als wie vorigen, saltzet ihn auch ein …Frauenzimmer-Lexicon 1715 · Sp. 1021–1022Haus & KücheEyer mit Senff-BrüheEyer mit Senff-Brühe, Siedet die Eyer hart und schälet sie sauber ab, schneidet solche in der Mitte entzwey, …Frauenzimmer-Lexicon 1715 · Sp. 507Haus & KücheKarpffen schwartzKarpffen schwartz, Diese schupet, reisset, und thut ihnen das Eingeweide herans. Hierbey nehmet dieses in …Frauenzimmer-Lexicon 1715 · Sp. 1020–1021

Mehr aus Haus & Küche 6

Haus & KüchePotage von Krebsen mit einem Krebs-EuterPotage von Krebsen mit einem Krebs-Euter, Nehmet drey Viertel Schock Krebse, nachdem ihr viel Potage machen …Frauenzimmer-Lexicon 1715 · Sp. 1538–1539Haus & KücheReibe-KeuleReibe-Keule, Ist ein von Holtz gedreheter und unten dick zugerundeter Klöppel in den Reib-Asch gehörig.Frauenzimmer-Lexicon 1715 · Sp. 1599Haus & KücheWeißfische mit zerlassener ButterWeißfische mit zerlassener Butter, Wenn diese Fische, wie vorige geschupet, gerissen und abgesotten worden, …Frauenzimmer-Lexicon 1715 · Sp. 2114Haus & KücheTafel-ServiesTafel-Servies, Heisset insgesamt dasjenige Geräthe, so man zu Bestellung einer gedeckten Taffel nöthig hat, …Frauenzimmer-Lexicon 1715 · Sp. 1956