Türckischer Hahn anders zu braten, wie bey gemeinen Leuten, Nehmet einen Türckischen Hahn, er mag gerupffet oder gebrühet seyn; und richtet solchen als vorigen zum Braten für, leget ihn zum Feuer, und begiesset ihn öffters mit Butter, und wenn er halb gar gebraten ist, so bestecket solchen mit Zimmet und Nelcken, und allerhand Würtze, lasset ihn vollends gar braten, und richtet ihn nach Belieben an.