Zweyback, Ist ein härtlich und doppelt gebackenes, von angenehmen Geschmack, so sich in der Küchen zuweilen gebrauchen läßt, denn eines theils pfleget man Zweyback an statt der Semmel in frische Milch, oder andere kalte Schalen zu brocken, andern theils aber setzet man solche Plätzgen in Wein eingeweicht, und mit Zucker und Zimmet bestreuet, als ein Trisenet, statt des Salates, mit zu dem Gebratens auff.