Zweyback recht gut zu machen, Nehmet zu einem Pfund Zucker 10. Eyer, thut von denen Eyern das Weisse hinweg, und so viel Mehl darzu, als genung ist zu einem rechten Teig, mischet ein wenig gröblich gestossenen Fenchel drunter, schneidet es in Stücken, und backet es zweymahl.
Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 2172–2173Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0