Zwiebel, Cepa, Oignon, ist ein bekanntes Wurtzel-Gewächs, welches Tagelöhner und Bauern statt des Theriaes gebrauchen, indem sie frühe nüchtern Zwiebeln mit Brod und Saltz für die böse Lufft essen. Sie werden eingetheilet in länglichte und runde, weisse und rothgelbe, grüne und dürre. In der Apothecke und Küche haben sie ihren Nutzen, indem sie in der Speise genützet, den Harn treiben, und den Bauch erweichen, auch manchen Essen einen guten Geschmack zubringen: jedoch müssen sie wegen ihrer hitzigen Natur mäßig genossen werden, weil sonst der starcke Gebrauch, absonderlich der rohen, denen Augen und der Kehle schaden, auch Brust-Beschwerungen und Blehungen verursachen.