Aalmutter (Zoarces viviparus), ein etwa 30 em langer, 8o Ditee Rücken dunkelgefleckter Fisch der Nord⸗ und Ostsee, mit schleimiger Haut, in welcher einzelne kleine Schuppen versteckt sind, kegelförmien Zähnen, verkümmerten dreistrahligen Bauchossen und um den Hinterkörper herumgehender zusammenhängender Flosse. Sie gehört zur Familie der Schleimfische (Blennioidei) und ist unter den Knochenfischen der deutschen Gewässer der einzige, welcher nachgewiesenermaßen lebendige Junge gebärt, die 10 in einem aufgetriebenen Teile der Eileiter entwickeln. Rathke ur über diese Entwickelung eine treffliche Abhandlung geschrieben. Das haft ist, wie das fast aller Schleimfische, unschmackaft. Die Knochen werden beim Kochen grün.