Empöli, Stadt im Bezirk San-Miniato der ital. Provinz Florenz, an der Linie Florenz-Livorno der röm. Bahnen, welche hier nach Siena und Asciano abzweigt, in sehr fruchtbarer Ebene (Kornkammer Toscanaso) links am Arno gelegen, hat alte Häuser und enge, aber reinliche Straßen, einen von Hallen umgebenen Marktplatz mit schönem Marmorbrunnen und eine 1093 begonnene Kathedrale, und zählt (1881) 17487 E., welche Baumwollfabriken, Gerbereien, Strohflechtereien, eine , Glas⸗, Lederfabrik und Makkaronifabriken unterhalten. In der Richtung auf Florenz, etwa 800 mevon E. entfernt, befindet sich die Cappella Madonna dell' Ulivo, von Benedetto da Majano 1480 erbaut und während des 16. Jahrh. im Innern aus einer dreischiffigen Kirche zu einer einschiffigen umgebildet. Alljährlich am Fronleichnamsfest findet hier eine große Festlichkeit mit alten Gebräuchen statt. Besonders bemerkenswert in dieser Kirche sind ein Altarwerk von Francesco di Giovanni aus 1484, eine Sebastian-Statue von Rossellino und in der Taufkapelle ein schönes Weihbecken von 1447. E., im 12. Jahrh. den Grafen von Tuscien gehörig, kam um 1300 an die Republik Florenz.