Euterpe, eine zu der Familie der Palmen und zwar zur Unterabteilung der Arecapalmen (Arecineen) gehörige Gattung. In den Wäldern Brasiliens ist E. oleracea für die Bevölkerung von Wichtigkeit, indem ihre Herzsprosse, welche n mito genannt wird, eine vortreffliche Kohlspeise abgibt. In den Warmhäusern größerer Gärten findet man, wiewohl selten, die E. edulis, eine durch eigentümliche Leichtigkeit und Eleganz ausgezeichnete Art Brasiliens, deren bolzengerader Stamm kaum stärker wird als eines Kindes Arm, und auf seiner Spitze einen großen Busch der zierlichsten Fiederblätter trägt. Auch diese Art, von den Einwohnern Cocos de Palmito genannt, liefert einen geschätzten Palmkohl.