Evkäaf, das arab. Ankäf in türk. Aussprache, ist die Mehrzahl des arab.⸗türk. Wakuf (s. d.) und hat im wesentlichen dieselbe Bedeutung, nämlich der unter gewissen Bedingungen den Moscheen oder Kirchen als Eigentum übertragenen und gegen einen zu zahlenden Kanon im Besitz der frühern Eigentümer verbleibenden, städtischen oder ländlichen Liegenschaften, frommen Stiftungen u. dgl. m., mit dem Unterschiede, daß Wakuf sowohl für das einzelne solche Gut, wie auch für ihre Gesamtheit, E. dagegen nur für letztere gebraucht wird. Die roße Zahl und Ausdehnung der E.-Güter in der ürkei hat ihre Unterstellung unter ein besonderes Ministerium, das E. Nasareti, nötig gemacht, dessen Chef, der E.Näsiri, zu den vornehmsten Staatsbeamten zählt. Die höchsten E.Beamten in den Provinzen führen den Titel Mufettisch. EVvoOcati, s. unter Veteranen.