Feuer im Ofen ausgebrannt ist, die Wärme im Ofen zu erhalten, sowie bei entstandenem Essenbrand das Feuer durch Absperrung des Luftzuges zu dämpfen.
Illustrirtes Bau-Lexikon. Praktisches Hülfs- und Nachschlagebuch im Gebiete des Hoch- und Flachbaues, Land- und Wasserbaues, Mühlen- und Bergbaues, der Schiffs- und KriegsbaukunstHrsg. von Oscar Mothes, 4. Aufl., Leipzig und Berlin: Otto Spamer 1881–1884 · Bd. 2, S. 324Scan: Universitätsbibliothek Heidelberg · gemeinfrei