Fruchtkuchen, s. Placenta. ruchtmark, s. unter Extrakt. ruchtöle, s. Fruchtäther. ruchtsäfte nennt man die ausgepreßten, filtrierten und geklärten, wohl auch abgekochten und eingedickten Säfte säuerlich-⸗süßer Früchte, z. B. der Citronen, Himbeeren, Heidelbeeren, Wacholderbeeren, Kirschen u. s. w.
Brockhaus’ Conversations-Lexikon. Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie13. Aufl., Leipzig: Brockhaus 1882–1887 · Bd. 7, S. 386Scan: Polnische Nationalbibliothek (Polona) · gemeinfrei