FeedSalvatorbier
ReligionBrockhaus 1882

Salvatorbier, ein äußerst malzhaltiges und kräftiges Bier, ursprünglich gebraut von den Paulaner Mönchen, jetzt Privilegium der Zacherlbrauerei in München. Der Ausschank desselben geschieht jedes Jahr im März, dauert jedoch nur wenige Tage. Der Name ist wahrscheinlich entstanden aus Sankt-Vaterbier, wie im Volksmunde das Bier geheißen hat, da Mönche es brauten; nach andern soll das Wort von den heilsamen Wirkungen kommen, welche das Bier speziell bei Choleraepidemien gehabt hat.

Brockhaus’ Conversations-Lexikon. Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie13. Aufl., Leipzig: Brockhaus 1882–1887 · Bd. 14, S. 156Scan: Polnische Nationalbibliothek (Polona) · gemeinfrei

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