Sarlat, Hauptstadt eines Arrondissements im franz. Depart. Dordogne, an der Cuze, einem . Zufluß der Dordogne, Station der Linien Le Buisson-S. und S.⸗Cazoules der Orléansbahn, zählt (1881) 4054 (Gemeinde 6457) C., ist Sitz eines Handelstribunals und hat eine aus dem 11. und 12. Jahrh. stammende Kathedrale, ein geistliches Seminar, Bergbau auf Eisen, Kupfer und Steinkohlen und Handel mit Nußöl. S., mittellat. Sarlatum, war 1322—1790 Bischofssitz.