Tandür, vom arab. tannür, Backofen, eine spezisisch konstantinopolitanische Wärmevorrichtung, bestand aus einer über einen vierbeinigen Tisch gebreiteten, nach allen Seiten bis auf den Boden reichenden Steppdecke, unter welcher ein Kohlenbecken dumpfe Wärme ausströmte. Die Familienglieder und eventuell Gäste streckten, um den Tisch sitzend, den untern Teil des Körpers nebst den Händen unter die Decke. In neuerer Zeit ist indessen der T. abgeschafft worden.