Tuberkeln in den Organen und der Zerstörung der leztern geht Hand in Hand allmählich zunehmende Abzehrung neben der Funktionsstörung des hauptsächlich betroffenen Organs. Große Freßlust, ungestörter Appetit bei zunehmender Abmagerung ist das charakteristischste Zeichen der T., die meist sehr langsam verläuft. Doch können Tiere tuberkulös sein und trotzdem viele Monate hindurch im besten Ernährungszustand sich befinden (fette Franzosen der Rinders. Tritt die Abzehrung ein, so sind außer ihr Vergrößerung und Verhärtung von Lymphdrüsen im Kehlgang, in der Leistengegend, unter der Schulter u. s. w. Harthäutigkeit, Schwäche und Hinfälligkeit, gewöhnlich auch Durchfall zu beobachten. Milch von tuberkulösen Tieren, namentlich wenn solche aus einem Euter kommt, welches zum Teil durch Tuberkeleinlagerung vertrocknet, resp. verhärtet ist, darf ebenso wenig zum Genusse für Menschen verwendet werden, wie das Fleisch von sehr tuberkulösen Tieren. Nur wenn die Knötchenschwindsucht örtlich auf ein Organ allein sich erstreckt, nicht allgemeine Ausbreitung im Körper gefunden hat, auch Abzehrung des betreffenden Tieres nicht eingetreten ist, kann das Fleisch als Nahrungsmittel für Menschen und Tiere benutzt werden.