Chacoli heißen (nicht nach einer Ortschaft, sondern mit einem spanisch-baskischen Koseworte) die leichten, säuerlichen Roth⸗ und Weißweine Nieder-Biscayas, die Gott weiß warum meistentheils aus noch nicht völlig reifen Trauben bereitet werden und daher in der Regel herzlich schlecht sind. Bei gehöriger Behandlung jedoch erreichen sie eine achtenswerthe Qualität und verdient namentlich der weiße, moussirende Chacoli mehr Beachtung, als er gegenwärtig findet. Der Ausfuhrpunkt ist Bilbao.