Gartenmelde oder Zuckermelde, eine echte Melde und weiland sehr beliebte Gemüsepflanze, gelangte durch die Völkerwanderung aus Sibirien und der Tartarei nach Mittel- und Südeuropa, wurde durch Karl den Großen in Deutschland zum Anbau empfohlen und in verschiedenen Spielarten (grün, roth und bunt) eifrig eultivirt, bis der Spinat sie gänzlich aus dem Felde schlug. Schon der Oberösterreicher Wolf Helmhart v. Hohberg (gest. 1684) wollte nichts mehr vom „Molden“ wissen. Jetzt wird die Zuckermelde nur noch sehr vereinzelt und, namentlich die rothblätterige Varietät, mehr als Zier- denn als Nutzgewächs gezogen.