Gose, ein treffliches Weißbier von durchschlagender Wirkung, das von Alters her in Goslar am Harz mit dem Wasser des Gosebachs, schon seit längerer Zeit aber auch an andern Orten gebraut wird. Namentlich ist der Ruf der Leipziger Gose ein weit verbreiteter. Wie die meisten Weißbiere eignet auch die Gose sich nur für taetfeste Magen.