Sandwich ist der englische Name eines mit Rauchfleisch, Zunge, Schinken, Lachs, Gänsebrust etc. belegten und mit einer zweiten Brotschnitte bedeckten Butterbrots, das in Norddeutschland, wo man statt des Weißbrots Hausbrot dazu nimmt, den biedern Namen einer Klappstulle führt. Die englische Bezeichnung soll sich von einem Grafen von Sandwich herschreiben, einer determinirten Spielratte aus der Zeit Georgs III., die sich dergleichen belegte Brötchen an den Spieltisch bringen ließ, um nicht des Essens wegen die Karten bei Seite legen zu müssen.