Hüner mit Macaroni, Die Hüner werden gleicher weise gekocht, wie die vorhergehenden. Darnach nehmet Macaroni, thut die in einen Tiegel, giesset gute Fleisch-Brühe drauff, und lasset sie weich werden; alsdenn richtet die Hüner auch darzu hinein, würtzet es mit Muscatenblüten, leget ein Stück ausgewaschene Butter drein; welches alles mit einander fein gemählich kochen muß, darnach könnet ihr anrichten.
Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 881–882Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0