Linsen mit gebackenen Eyern, Ochsen-Augen genannt, Wenn die Linsen gekocht sind, so machet gebackene Eyer, so insgemein Ochsen-Augen heissen, deren Beschreibung ihr unter denen Eyern antreffen werdet, mit diesen garniret die Linsen, welche, wie sie ferner zuzurichten sind, kan man beyn Suppen, Rebhünern, jungen Tauben, Schincken etc. finden.
Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 1164Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0