Rindfleisch mit Möhren anders, Setzet ein Stück Rindfleisch mit Wasser zum Feuer, saltzet es ein wenig und lasset es gantz mürbe kochen. Darnach schabet und schneidet Möhren nach euren Belieben in eine Casserole oder Tiegel, schüttet geriebene Semmel, Ingber, Pfeffer, und gute fette Brühe darauf und lasset es kochen. Letzlich kühlet das Rindfleisch aus, leget es zum Möhren; hat es noch eine Weile gekochet, so richtet es an, streuet gehackte grüne Petersilie und Ingber drüber, und gebet es hin.