Rindfleisch mit Petersilien-Wurtzeln, Dieses Fleisch setzet gleich als voriges zum Feuer, damit es weich koche. Hierauf putzet Petersilien-Wurtzeln, schneidet sie wie ihr wollet, und thut solche nebst geriebener Semmel, Muscatenblüten und Ingber in einen Tiegel, giesset gute fette Rindfleisch-Brühe darauf, setzet es auf Kohlen, und lasset es kochen, daß es ein wenig dicke wird. Darnach kühlet das Fleisch aus, und leget es zun Wurtzeln, welches unter einander kochen muß. Bey dem Anrichten streuet Ingber darüber, so ist es fertig.