Leuein, Amidocapronsäure (Formel: Eiweißkörper, entsteht neben Tyrosin bei der Fäulnis von Eiweiß, beim Kochen von Hornsubstanz mit Schwefelsäure. L. kommt fertig gebildet im tierischen Organismus vor und ist hier ein Produkt der regressiven Stoffmetamorphose des Eiweißes. Ebenso ist es in keimenden Samen nachgewiesen worden. Es krystallisiert in weißen, fettartig sich anfühlenden Schüppchen. Schwer in Wasser, noch schwerer in Alkohol, gar nicht in Ather löslich. Es schmilzt bei 170° und kann bei vorsichtigem Erhitzen unverändert sublimiert werden. L. verbindet sich sowohl mit Säuren wie mit Basen.