Wolff (Emil von), hervorragender Agrikulturchemiker, geb. 31. Aug. 1818 in Flensburg, promovierte, nachdem er zuerst Medizin, dann Naturwissenschaften studiert hatte, 1843 in Berlin und wurde zunächst Assistent am chem. Universitätslaboratorium in Halle. Im J. 1847 wurde er Docent an der Privatlehranstalt in Brösa (Sachsen), 1851 Vorstand der ersten deutschen landwirtschaftlichen Versuchsstation in Möckern bei Leipzig und 1854 Professor an der württemb. landwirtschaftlichen Akademie Hohenheim. Die großen Verdienste W.s um die Entwickelung der Agrikulturchemie bestehen namentlich in der Ausführung einer großen Reihe von Analysen und Versuchen, durch welche erst sichere Grundlagen für die Kenntnis vieler landwirtschaftlicher Verhältnisse gewonnen sind. Von Wis zahlreichen Werken sind hervorzuheben: Aschen-Analysen von land⸗ und forstwirtschaftlichen Produkten u. s. w.» (2 Bde., Berl. 1871-80), Die Ernährung der landwirtschaftlichen Nutztierer(gekrönte Preisschrift, Berl. 1876), «Praktische Düngerlehres (10. Aufl., Berl. 1886); auch gab er die 11. Auflage von Koppes Unterricht im Ackerbau und in der Viehzuchte (Berl. 1885) heraus.