FeedAgar-Agar
PflanzenreichAppetit-Lexikon 1894

Agar-Agar, getrocknete Meeralgen (namentlich Euchoma-Arten), die im Wasser wie Fischgelatine aufquellen und daher auch als vegetabilische Hausenblase bezeichnet werden. Das Agar-Agar kommt von Japan, China und Ostindien zumeist über England nach Europa und dient vorwiegend zur Herstellung von Puddings. Vgl. Ceylonmoos.

Appetit-Lexikon. Ein alphabetisches Hand- und Nachschlagebuch über alle Speisen und GetränkeHrsg. von Robert Habs und Leopold Rosner, 2. Aufl., Wien: Gerold 1894 · Bd. 1, S. 5Scan: Wienbibliothek im Rathaus · gemeinfrei

In anderen Lexika 1

Brockhaus 1882Agar-AgarAgar-Agar, chinesische oder ja anische Gelatine, benga ische Hausenblase, wahrdenen Meer Kunstprodukt, …Brockhaus 1882 · Bd. 1, S. 205
Alle Lexika nebeneinander →

Auf derselben Druckseite 3

TierreichAffenthalerAffenthaler, milder, burgunderähnlicher Rothwein vom Dorfe Affenthal in der Ortenau (Baden), der als …Appetit-Lexikon 1894 · Bd. 1, S. 5Haus & KücheAgrestAgrest (franz. verjus), Sauersaft oder Fruchtessig, der in den Weinländern durch Auspressen unreifer …Appetit-Lexikon 1894 · Bd. 1, S. 5AllerleiAlbanerAlbaner, weißer und rother, köstliche Muscatellerweine des Albanergebirges, die theilweise sogar dem …Appetit-Lexikon 1894 · Bd. 1, S. 5

Ähnliche Artikel 6

AllerleiGelatineGelatine, chinesische oder japanische, s. Agar-Agar.Brockhaus 1882 · Bd. 7, S. 698Haus & KücheGelatineGelatine wird durch Auskochen schwammiger oder zelliger Knochen und Knorpel unter Hochdruck (im …Appetit-Lexikon 1894 · Bd. 1, S. 192Sitten & ModeArak oder ArrakArak oder Arrak, ostindischer Branntwein, der in Siam und auf Java aus Reis, auf Ceylon aus den Blüten der …Appetit-Lexikon 1894 · Bd. 1, S. 17Sitten & ModeHausenblaseHausenblase ist die feinste Sorte Gelatine, die durch Trocknen der Innenhaut der Schwimmblase der Störfische …Appetit-Lexikon 1894 · Bd. 1, S. 225

Mehr aus Pflanzenreich 6

PflanzenreichGomutifasernGomutifasern, f. pl., Ezuh, Ezow, sind die dünneren Fasern aus den Blätten der Gomutipalme (Arenga …Bau-Lexikon 1881 · Bd. 2, S. 483PflanzenreichMützenpalmeMützenpalme, k. (Bot., Manicaria suecifera Gaertn., Fam. Palmen), Bussopalme, in Guayana. Ihre …Bau-Lexikon 1881 · Bd. 3, S. 422PflanzenreichBambusa (Bambus)Bambusa (Bambus), eine von Schreber aufgestellte Pflanzengattung aus der Familie der Gräser, deren Arten …Brockhaus 1882 · Bd. 2, S. 419PflanzenreichStallbaumStallbaum, m., s. v. w. Latirbaum (s. d.).Bau-Lexikon 1881 · Bd. 4, S. 251