Sect, englisch Sack, eine Verkürzung des spanischen Vino seco für Trockenbeerwein, ist ein ungemein schmiegsamer Name, der sich ohne Umstände den Lieblingsweinen jedes Zeitalters anpaßt. Ursprünglich in England für die Malvasiere der canarischen Inseln, den berühmten Canarienseet, im Gebrauch, ging er später auf den Walm sey oder Madeira-Malvasier über, wurde dann im dritten Jahrzehnt des 19. Säculums von dem Schauspieler Ludwig Devrient auf den Champagner übertragen und dient heute zur Bezeichnung aller moussirenden Weine überhaupt.