FeedBricken zu braten in Papier
Haus & KücheFrauenzimmer-Lexicon 1715

Bricken zu braten in Papier, Schneidet die Bricken in gewisse Stücke, und schabet sie auff das allerreinste mit einem Messer ab. Machet hierauff kleine Fächlein von Papier, leget die Bricken drein, giesset Baumöl darzu, schneidet kleine Citronen-Scheler dran, setzet die Papiergen mit denen Bricken auf einen Rost: es muß aber NB. nicht viel Feuer drunter seyn, drücket Citronen-Safft drein, so sind sie fertig. Diese itztbeschriebenen Bricken können zu Garnirung Braun-Kohls und Erbsen gebraucht werden.

Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 260–261Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0

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