FeedHirschkolben mit Butter und Muscaten-Blüten
Haus & KücheFrauenzimmer-Lexicon 1715

Hirschkolben mit Butter und Muscaten-Blüten, Das Putzen ist allbereit beschrieben. So schneidet nun dieselben Scheibenweis, thut sie in einen Tiegel oder Casserole, leget ein Stück ausgewaschene Butter nebst Muscatenblüten und ein wenig Citronschelern dran, passirts ein wenig auf Kohlfeuer, streuet klar geriebene Semmel hinein, giesset eine gute bouillon dran, lassets ein wenig auf Kohlen wieder aufkochen, so ist es fertig.

Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 846–847Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0

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