Krebse gesotten mit Butter und Kümmel, Machet diese gleich als vorige zu rechte, und wenn sie ein wenig eingesotten haben, so werffet ein Stück Butter, und etwas Semmel dran, giesset ein halb Nösel Vier drein, und lasset sie also durch einander kochen. Die Krebse setzet hierauf vom Feuer, richtet sie an, und giesset die Brühe drüber.