FeedMacaroni oder Mehl-Flecke anders
Haus & KücheFrauenzimmer-Lexicon 1715

Macaroni oder Mehl-Flecke anders Machet und kochet die Mehl-Flecke ab wie vorige. Darnach siedet 3. Eyer hart, hacket sie gantz klein und bestreuet die Schüssel darmit, auf welche ihr alsdenn eine Lage Flecken legen, darnach wieder eine Lage Eyer streuen und damit abwechseln sollet biß sie alle sind. Zuletzt streuet das übrige mit etwas Semmel vermischt oben drüber, giesset ein Paar Löffel von der Brühe, darinne die Flecke gekocht haben, darzu, setzet es auf eine Kohl-Pfanne und brennet braune Butter drüber.

Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 1184Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0

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