Pastete von Lachs mit Austern, Den gesaltzenen Lachs müsset ihr zu Stücken schneiden, und über Nacht einwässern, und solchen darnach in Butter mit Zwiebeln, Muscaten-Blüten und Citronenschalen passiren. Inzwischen wässert die Austern, wenn sie gesaltzen auch ein, formiret aus dergleichen Teig, wie bey voriger, eine Pastete, machet die Einlage gleichfalls wie diese, menget die Austern drunter, decket die Pastete zu, und verfertiget sie in allen wie vorhergehende.