Pflaumen dürre zu kochen, Erstlich waschet dürre Pflaumen reinlich aus, und setzet sie in Wasser zum Feuer, wenn sie halb gar gesotten, so giesset Wein darzu, und lasset sie noch ferner also dämpffen. Hernach bähet weiß Brodt, leget selbiges in eine Schüssel, und thut von denen Pflaumen drauf, giesset auch die Brühe drüber, und bestreuet solche endlich mit Zucker.