FeedRindsflecke zu rechte zu machen
Haus & KücheFrauenzimmer-Lexicon 1715

Rindsflecke zu rechte zu machen, Wenn solche der Fleischer gebrühet oder gebrennet hat, so waschet sie sauber aus, schneidet sie zu Stücken und thut sie in einen Topff, giesset Wasser drauf, werffet Saltz dran, setzet sie zum Feuer, und lasset sie weich kochen. Wenn solche nun weich sind, so thut sie heraus in kaltes Wasser, waschet und kühlet sie aus, und brauchet sie hernach auf folgende Art.

Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 1635Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0

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