FeedSalat von Spargel
Haus & KücheFrauenzimmer-Lexicon 1715

Salat von Spargel, Putzet Spargel sauber ab und lasset ihn in Wasser am Feuer sieden; thut ein wenig Saltz darzu, werffet den Spargel darein, damit er weich werde, nach diesen werffet ihn in kaltes Wasser, leget ihn sodann ordentlich auf eine Schüssel, giesset Eßig und Oel darauff, streuet klein geschnittene Citronen-Schalen drüber, und gebet ihn hin.

Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 1683Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0

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