Spargel mit Butter, Bestreichet eine Schüssel, darauf ihr den Spargel anrichten wollet, eines Fingers dick mit ausgewaschener Butter, streuet Muscatenblüten, klein geschnittene Citronenschalen, und ein wenig geriebene Semmel drein, leget den Spargel ordentlich drauf, und über diesen noch mehr Butter, setzet es auf Kohlfeuer, decket es mit einer andern Schüssel zu, und lasset es also stehen, biß daß sich die Butter ein wenig in den Spargel gezogen hat, darnach richtet ihn sauber aus, und bestreuet ihn mit Muscatenblüten und geriebener Semmel.