Schweins-Wildpret-Braten mit Capern eingemacht anders, Verfahret damit vorher beschriebener massen, nehmet aber an statt des braunen Mehls geriebene Semmel, an statt des Eßigs Wein, mischet Citronenschalen drunter, und wenn es von Capern zu scharff und sauer möchte werden, so thut ein Stückgen Zucker, etwan einer Welschen Nuß groß drein, so ist es fertig, und kan alsdenn angerichtet und verspeiset werden.