Stockfisch zu wässern noch anders, Leget den Stockfisch; wenn er recht geklopffet ist, in eine Wanne, giesset Wasser drauf, streuet ungelöschten Kalch darein, und lasset solchen 24. Stunden stehen, hernach waschet ihn etliche mahl aus, und giesset öffters, auch wohl des Tages 3. biß 4. mahl, frisch Wasser drauf, so wird er auflauffen und schön lucker oder weich werden.