Suppe von Rahm nur schlecht, Nehmet so viel Rahm, als ihr nöthig habet, setzet selben in einem Topff zum Feuer, und lasset ihn sieden. Hernach schneidet gantz kleine Schnitzgen Semmel oder weiß Brod, als wie man pfleget zur Wasser-Suppe einzuschneiden, thut selbiges in eine Schüssel, drauf die Suppe soll angerichtet werden; besprenget sie ein wenig mit Saltz, giesset den Rahm drüber, rühret es durch einander, und gebet sie hin.