FeedSuppe von Bier, so ein Biermus mit Kümmel heisset
Haus & KücheFrauenzimmer-Lexicon 1715

Suppe von Bier, so ein Biermus mit Kümmel heisset, Reibet Brod, und schüttet das in ein Töpffgen. Hernach giesset Bier drauff, thut ein wenig Kümmel darzu, setzet es zum Feuer, und lasset es durch einander kochen, darnach quirlt es, daß es klar wird, rühret alsdenn ein Stück Butter, und ein Paar Eyer drein, so ist es fertig.

Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 1946Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0

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