Apfelkraut, der durch Zerquetschen und Abpressen gewonnene und bis zur Extraktkonsistenz eingekochte Apfelsaft. Das A. wird namentlich in der Rheingegend dargestellt und bildet dort ein beliebtes Nahrungsmittel. (S. Kraut.) den Enden der Arme mit Kugeln * ehenes Kreuz.
Brockhaus’ Conversations-Lexikon. Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie13. Aufl., Leipzig: Brockhaus 1882–1887 · Bd. 1, S. 755Scan: Polnische Nationalbibliothek (Polona) · gemeinfrei