FeedBrunellen
PflanzenreichBrockhaus 1882

Brunellen oder Prunellen (Brignoles) heißen die wohlschmeckenden, geschälten und vom Steine befreiten, getrockneten, großen Pflaumen, die zu Brignoles in Frankreich, von welcher Stadt sie auch den Namen haben, zubereitet werden. Sodann versteht man auch darunter überhaupt alle geschälten und getrockneten Pflaumen. Die beste Sorte echter B., Pistoles genannt, hat eine hellbräunliche oder weißgelbliche Farbe und ein fast überzuckertes Ansehen. ů

Brockhaus’ Conversations-Lexikon. Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie13. Aufl., Leipzig: Brockhaus 1882–1887 · Bd. 3, S. 623Scan: Polnische Nationalbibliothek (Polona) · gemeinfrei

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