Cobbler, ein amerikanischer Kühltrank aus alkoholreichem Wein und zerstoßenem Eis mit Zucker und Citrone, der nicht getrunken, sondern durch einen Strohhalm aufgesogen wird und dieser exotischen Eigenthümlichkeit halber seit der Wiener Ausstellung vom Jahre 1873 in ganz Europa heimisch geworden ist, obgleich er sich mit der bekannten Champagner-Tisane (aus zerstoßenem Eis und Champagner) denn doch nicht messen kann. Die eigenhändige Herstellung des Cobbler erfordert einige Uebung, da man die * Mischung, um die möglichste Abkühlung zu erreichen, eine Zeit lang möglichst rasch abwechselnd aus einem Gefäße in ein anderes stürzen muß, bis das Ganze eine sulzartige Masse bildet, die dann in die Gläser gefüllt und mittelst des Strohhalms genossen wird. Von den zahlreichen Arten des Cobbler, die sich herstellen lassen und hergestellt werden, ist der Sherry-Cobbler, in Paris scherzweise chéri gobe-Pair genannt, in Europa die verbreitetste.