Gelee von Hünern oder Capaunen, Diese zerhacket Stückweise, wie ihr könnet, blanchiret solche in heissen Wasser, setzet selbe mit hellen Brunnen-Wasser hierauf zum euer, werffet ein Loth geschnittene Hausenblätter drein, und lasset es also kochen. Nehmet auch eine Proba, nur dürft ihr es nicht saltzen und verfahret mit dem Stand, wie oben bey dem Hirschhorn gelehret worden.